厳選した国産の豚タンを使用、牛タンの製造で培った「二段階熟成」製法で熟成したのち、さらに低温加熱をすることで柔らかく仕上げ、素材本来の濃厚な旨みを引き出しています。
低温加熱済みなので、解凍後加熱せずそのままでもお召し上がりいただける、今までにない新しいタイプの商品です。
塩味、味噌味の２種類。