塩麹を使った陣中オリジナルのタレにじっくり漬け込んだ後、さらに低温熟成をすることで牛タンを柔らかく仕上げ、素材本来の濃厚な旨みを引き出しました。味付け、スライス済みなので解凍して焼くだけで本場仙台の牛タンをお楽しみいただけます。

希少な仔牛のタンを使用し、塩麹を使った陣中オリジナルのタレにじっくりと漬け込んだ後に、さらに低温熟成をすることで牛タンを柔らかく仕上げ、素材本来の濃厚な旨みを引き出しました。味付け、スライス済みなので、解凍して焼くだけで本場仙台の味が堪能できます。